款待人生

【心情拼盘】系列14

▲丰富的早午餐菜色，是作者款待人生的缩影。

质感升等

有很长一段时间，我那小小的套房公寓里，经常来往许多年轻人，围着木桌，聊天吃喝。随着岁月流转，十多年下来，一批又一批如同候鸟更换。然而，当初最多能挤11人的盛况已无法复制。随着体力与精力渐渐下降，接待规模逐渐缩小……如今四人一桌就是「上限」，最常做的是一对一的相聚。

我喜欢用「早午餐」，就是brunch 的形式招待来客，通常在早上10:30到11:00之间开始进行，不需要一大早就开工，心情上就比较没有压力。再来就是仍然还有早餐的氛围，所以菜色不需要太复杂，相对容易发挥，可以轻易制造出「升等」的质感！

升等，就是比平常丰富多元一点。譬如我会烤个小羊排，可以在骨头处包上一小段锡箔纸，增加些「质感」，放上几片柠檬，也是视觉与味觉的加分。还有就是选些有特色的器皿盛菜、放饮料，无形中也增加风味。

当然，你可以为了少洗些碗盘而用免洗餐具，但也许会因此降低了「感观」经验。这仅限于个人看法，最主要的是宾主尽欢，不需拘泥于某种形式。有人向我反应，去一位算是有强迫症的朋友家做客，主人有许多要遵守的规矩，例如卤肉要怎样盖在饭上等等，搞得人紧张到胃痛！那就太过于本末倒置了。

在我的brunch 菜单中，「蛋」是升等不可缺少的食材！前段时间的缺蛋潮，着实令人感到挫折，去了几次Trader Joe's（平常爱去采购的店家），回回总是缺蛋！店员说：「要买蛋妳要一大早8:00开门就来。」心想，为了做顿饭，这也太拼了吧？

无意中发现居家附近的杂货店竟然有蛋出售，不得不夸赞老板洞察先机。这些蛋盒排放有序，在灯光下显得隔外耀眼！限于情况特殊，虽是「普通且非有机」，价钱却莫名奇妙地昂贵，无奈又兴奋地一口气买了三打！加入囤货行列。这就是小市民的郁闷，缺蛋一事，使原本拥有的幸福指数一下子跌到半山腰。事到如今，蛋的供应算是恢复正常，但价格也随之升等，已无法与昔日蛋景同日而语。

客人知礼数

前不久招待了一位年轻姊妹，特意烹煮了一道内容丰富的蛋料理。姊妹胃口不大，所以餐后包了个便当给她带回去。再次见面时，她说：「那天带回去菜我都吃了，就是留了蛋准备隔天当早餐，结果被室友清冰箱时扔掉了！」蛤！岂有此理：「为什么室友可以随便扔妳的东西？」

姊妹说道：「室友以为是放了很久的厨余，因为盒子都长一个样。」一股「凭什么」的怒气冲上脑门，这个蛋可是有机的高价蛋啊！况且是精心调制的创作，个人非常满意内容物的搭配与蛋皮的处理，就算称不上是「暴殄天物」，也不能如此浪费食物啊！

虽然不能苟同那位室友，对这位胃口小的姊妹却很欣赏。这位姊妹每次来吃饭，都不会空手赴约，来访时总是带些令人开心的东西。例如她知道我喜欢吃一种叫做Kumato 的番茄，就会带上一盒；知道我爱吃鱼，就煮一条鱼过来。见微知著，在同辈中真是一位难得知礼数的年轻人。比较麻烦的就是，每次都要不断叮咛拜托：「东西一定够吃，人来就好。」长辈如我，真正看重的是她一颗温暖体贴的心。

想想，我们的天父也是如此吧。祂既然已经设宴款待我们，岂会不丰盛有余？祂看重的岂不就是心灵和诚实，令祂会心一笑的心吗？如果我们不察觉祂的心意，随手将恩典丢弃，不仅惹祂伤心，也错失了品尝荣美的时机。

拥有富足

一直喜欢箴言11章25节：「好施舍的，必得丰裕；滋润人的，必得滋润。」如果人生可以浓缩成一个场景，我喜欢留下「款待」这幕戏，无论是款待别人，或被别人款待，都是祝福！

最近我受一对夫妻的邀请，去他们家吃饭，在他们刚买下的新房中，享受了一顿美丽又美味的「早午餐」。想起当时和男孩一起张罗求婚场地，施计诱骗女主角到「陷阱」之中。接着预备婚礼的插花与装饰布置，婚后的搬迁、买房……，等等过程，都在一口接着一口的滋味里。对我而言，这样的被款待别具意义，是一种欣悦的安慰，与特别的奖赏。

无论款待别人还是受到他人款待，都是一种富足的拥有！人与人之间的关系，不都在于怎么款待彼此吗？有来有往，才能互相滋润。面对四季岁月，许多时间是面对自己，如何好好与自己相处、好好款待自己，是一生无可回避的学习。有些人一辈子省吃俭用，舍不得对自己好；有些人自私吝啬，舍不得对别人好。很抱歉，两者都属于「不会善待自己」，无法享受升等人生。

看似在千山我独行的人生道上，别忘了主耶稣这位良人一路相伴，即使有些冷漠行人，偶尔擦肩而过，也无需驻足太久。且行且珍惜，才对得起生命。

苗卉天，大龄单身，有钱旅行、没钱散步。可以慵散、可以勤奋、能动亦能宅；欣赏美景、美事、美物，喜爱美食、美文、美乐。